Milano Wine Week Awards, premiate le migliori carte vini italiane
- undefined
La cerimonia di premiazione della seconda edizione dei Milano Wine Week Awards, il riconoscimento istituito dall’organizzazione della manifestazione milanese con l’obiettivo di rendere omaggio ai grandi protagonisti del settore, ha ssegnato i premi alle migliori selezioni vinicole d’Italia sia nel settore della somministrazione, con il “Premio Carta Vini”, che in quello della distribuzione, con il “Premio Wine Retail”, dedicato al mondo della vendita al dettaglio.
Dopo il successo della prima edizione dello scorso anno, centinaia di produttori hanno avuto ancora una volta la possibilità di presentare le loro selezioni a una importante giuria presieduta da Andrea Grignaffini - docente di enogastronomia, critico e gastronomo - con il coordinamento di Irene Forni - comunicatrice e scrittrice enogastronomica, sommelier e consulente nell’ambito ristorazione -, e composta da giornalisti e critici enogastronomici.
Dopo mesi di attenta selezione da parte dei giurati, sono un centinaio le cantine premiate nell’ambito della somministrazione con il “Premio Carta Vini”, suddivise in 10 diverse categorie: ristoranti da 1, 2 e 3 Stelle Michelin, ristoranti fine dining, osterie e trattorie, bistrot, wine bar, ristoranti di hotel, pizzerie, ristoranti fusion e etnici.
Il “Premio Wine Retail”, dedicato al mondo della vendita al dettaglio, è stato invece suddiviso in 4 categorie - enoteche, catene di ristorazione, distribuzione e wine shop online – e assegnato a 4 realtà.
Assegnati inoltre, a personaggi di spicco e realtà del settore, 8 premi speciali: tra questi, il riconoscimento al Miglior Sommelier Under 35, quello al Miglior Professionista del Vino e il Premio alla Carriera.
I riconoscimenti sono stati consegnati nell’ambito di una serata di gala che si è svolta in seguito alla presentazione della ricerca condotta dal Centro Studi FIPE - Confcommercio - Federazione Italiana Pubblici Esercizi – dal titolo “La carta vini nella ristorazione post pandemia”, a cui sono intervenuti: Luciano Sbraga, Direttore Centro Studi FIPE; Paolo Porfidio, Enologo e Head Sommelier Excelsior Hotel Gallia e Delegato ASPI Milano e provincia; Fabio Acampora, Founder Dorrego Company; Alessandro Negrini, Chef Il Luogo; la giornalista Alessandra Dal Monte nel ruolo di moderatrice.
Di seguito i vincitori del premio Carta Vini:
|
TRE STELLE |
|
St. Hubertus |
|
Enoteca Pinchiorri |
|
DUE STELLE |
|
Ristorante Caino |
|
Ristorante Il Pagliaccio |
|
Dani’ Maison |
|
Harry's Piccolo |
|
Antica osteria Da Cera |
|
La Madernassa Ristorante & Resort |
|
La Trota |
|
Terra |
|
Castel Fine Dining Restaurant |
|
Ristorante Arnolfo |
|
UNA STELLA |
|
Del Cambio |
|
Trattoria al Cacciatore de La Subida |
|
Re Maurì |
|
La Bandiera |
|
La Caravella dal 1959 Ristorante-Museo |
|
Hyle |
|
Apostelstube |
|
Piazzetta Milù |
|
Ristorante Il Pellicano |
|
Il Palagio Four Seasons Hotel |
|
FINE DINING |
|
Langosteria |
|
Le Petit Bellevue e il ristorante Bellevue con la sua terrazza |
|
Ristorante Andrea Aprea |
|
Ristorante del Lago |
|
Wood |
|
Blend4 |
|
Enoteca Bruni |
|
Ristorante 3K |
|
Rinaldi al Quirinale |
|
Ristorante Miil |
|
OSTERIA – TRATTORIA |
|
Enoteca Marcucci |
|
Abraxas Osteria |
|
Trattoria di Coronate |
|
Trattoria di Campagna |
|
Ciz Cantina e Cucina |
|
Civico 25 |
|
Trattoria Serenella Le Tre Lasagne |
|
La Brinca |
|
Enoteca della Valpolicella |
|
Trattoria Falconi |
|
BISTROT |
|
Al Carroponte |
|
Luogo Divino Wine Bistrot |
|
Franceschetta 58 |
|
Luciano Cucina Italiana |
|
El Molin Bistrot |
|
Taverna dal Conte |
|
uovodiseppia Milano |
|
Cucina.Eat |
|
Mix Bistrot |
|
Caffè dell'Oro |
|
WINE BAR |
|
Enoteca Baldi |
|
Taverna Del Gusto |
|
La Sala Del Vino |
|
Enoteca Quattroruote |
|
Antico caffè |
|
Onest |
|
Di sotto Wine Bar |
|
Helena |
|
Il Wine Bar Trimani |
|
Cafè Demetz |
|
RISTORANTE HOTEL |
|
Ristorante L’Angolo D’Abruzzo |
|
Therasia Resort Sea & Spa |
|
Fiocco di Neve Relais & Spa |
|
AO Restaurant |
|
Santre Dolomyths Home |
|
Winkler Hotels |
|
Hotel Quelle |
|
Pineta Nature Resort |
|
Hotel Plan de Gralba |
|
Hotel la Perla |
|
PIZZERIA |
|
Pizzeria Salvo |
|
Trapizzino La Vineria |
|
Il Casaletto Agripizzeria |
|
Da Ezio |
|
Enosteria Lipen |
|
Apogeo |
|
Vurria |
|
Il Corso |
|
Ristorante Pizzeria dell’Angolo |
|
ETNICI FUSION |
|
Moi Omakase |
|
Mu Dim Sum |
|
Gong Oriental Attitude |
|
Ristorante Serendepico |
|
Cinta Rasa |
|
Ba Restaurant |
|
Bentoteca Milano |
I premi Wine Retail sono stati assegnati a:
|
Enoteca |
Vinoteca al Chianti |
|
Distribuzione |
Pellegrini |
|
Wine Shop online |
3K Wine |
|
Catena di ristorazione |
Trapizzino |
Di seguito la lista dei premi speciali:
|
Miglior Sommelier Under 35 Consorzio Chianti Classico |
Sebastian Ferrara |
|
Miglior Professionista del Vino Consorzio Lugana |
Valentina Bertini |
|
Miglior Servizio del vino Enoweb - E group |
Villa Maiella* |
|
Memoria di Piero Prenna S.Patrignano |
Anma Wine Bar |
|
ANNATA 2.0: UN NUOVO LINGUAGGIO DEL VINO Carrefour |
Gruppo Terra Moretti |
|
Premio alla Carriera Milano Wine Week |
Hans Terzer |
|
Valorizzazione territorio Italia Milano Wine Week |
Signorvino |
|
Storytelling Vendemmie.com |
Paolo Trimani |
