Nella Gazzetta ufficiale della Repubblica Italiana del 19 ottobre 2021 è stata data comunicazione che, con i decreti n. 484591 del 29 settembre 2021 e 504867 del 05 ottobre 2021, il Ministero ha approvato le modifiche temporanee dei disciplinari di produzione, rispettivamente, dei vini a DOC Frascati e dei vini a DOCG Frascati superiore.
Più precisamente, è consentito - temporaneamente - che le operazioni di vinificazione e imbottigliamento avvengano nell’intero territoriodella provincia di Roma, a condizione che le Ditte interessate ne diano comunicazioneall’Organismo di controllo.
Entrambe le modifiche temporanee si applicano a decorrere dalla pubblicazione sul sito del Ministero dei richiamati decreti e scadono il 31 luglio 2022.
Qui i decreti DOC_FRASCATI_DM_29_set._2021_modif.pdf. DOCG_FRASCATI_SUPERIORE_DM_5_ott__2021_modif.tempor._1.pdf
