SpiritsEurope lancia la campagna #WeStandReady per chiedere azioni coordinate che aprano la strada a una riapertura sicura nonché a una ripresa sostenibile e a lungo termine dei settori dell'ospitalità e del turismo in Europa.
È passato un anno da quando i bar, i ristoranti e i caffè d'Europa hanno dovuto chiudere i battenti. Di conseguenza, i settori dell'ospitalità e del turismo devono affrontare enormi sfide e la prospettiva di chiusure a tempo indeterminato. Imprese e lavoratori non possono più aspettare e hanno urgente bisogno di assistenza pratica.
L'anno scorso ha dimostrato che l'Europa necessita di un'azione chiara e coordinata, nonché di una visione su come i settori possano riprendersi e crescere di nuovo. Solo lavorando insieme potremo riaprire bar, caffetterie e ristoranti in modo sostenibile. Per supportare questi obiettivi, spiritsEurope ritiene che sia necessario lavorare per raggiungere i seguenti obiettivi:
● Sviluppare una task force dell'Ue e un fondo per il recupero che riunisca rappresentanti intersettoriali, ministri nazionali e Commissione europea
● Fornire agli operatori la migliore guida su come aprire in sicurezza, che rifletta pienamente tutto ciò che abbiamo imparato su Covid nell'ultimo anno
● Supportare lo sviluppo di una visione per il recupero a lungo termine
Commentando il lancio di #WeStandReady, Ulrich Adam, direttore generale di SpiritsEurope, ha dichiarato: “I settori dell'ospitalità e del turismo non supportano solo milioni di posti di lavoro in Europa, fanno parte del nostro patrimonio e spesso costituiscono la spina dorsale delle nostre comunità. L'ospitalità e l'intera catena di approvvigionamento devono essere poste al centro del fondo di recupero dell'Ue e dei piani di recupero nazionali. A breve termine, agli operatori devono essere fornite le migliori indicazioni su come operare in sicurezza per garantire una strategia di riapertura sostenibile. Tutto ciò deve accadere mentre lavoriamo a una visione per il recupero a lungo termine".
Con questo animo, SpiritsEurope ha recentemente aderito all'alleanza del Manifesto del turismo e all'alleanza dell'ospitalità per sviluppare soluzioni concrete ai problemi urgenti dei settori dell'ospitalità e del turismo.
“Siamo orgogliosi di lavorare con i nostri partner nei settori dell'ospitalità e del turismo per sviluppare soluzioni concrete e aiutare le imprese e i lavoratori a ottenere i supporti pratici di cui hanno bisogno. Attraverso #WeStandReady, vogliamo ribadire la nostra disponibilità a farlo e sperare che altri seguano la nostra chiamata", ha aggiunto Ulrich Adam.
Nei prossimi mesi, SpiritsEurope ei suoi membri si impegnano a:
• Ascoltare i clienti e supportare il settore dell'ospitalità come è possibile, in qualità di partner chiave della catena del valore
• Aiutatarli a ottenere il supporto di cui hanno bisogno dai responsabili politici
• Promuove la "socializzazione sicura" che riconosce la natura unica degli ambienti di ospitalità
• Collaborare con le parti interessate su una visione sostenibile per l'ospitalità post-pandemia
