Cresce l'entusiasmo per la prossima edizione della Fiera dei Vini, un'importante mostra-mercato dedicata agli amanti del vino e agli operatori del settore Ho.Re.Ca. L'evento si terrà presso Piacenza Expo dal 18 al 20 novembre 2023. Attualmente, sono già più di 200 le aziende italiane ed estere che parteciperanno a questa manifestazione, con un notevole numero di produttori biologici.
Durante i tre giorni dell'evento, gli appassionati di vino avranno l'opportunità di acquistare direttamente le etichette dei vini degustati presso i banchi di assaggio. Inoltre, potranno approfondire la loro conoscenza dei terroir e dei metodi di produzione attraverso sei masterclass. Queste sessioni vedranno protagonisti alcuni produttori presenti in fiera e saranno dedicate ai loro vini più rappresentativi.
Il sabato 18 novembre, alle 11:45, sarà l'occasione di approfondire le caratteristiche dei vini rossi italiani in "Da nord a sud Italia: i grandi territori dipinti di rosso", con la guida di Antonello Maietta, ex Presidente di AIS - Associazione Italiana Sommelier, giornalista e esperto enogastronomico. Alle 14:30, Roberto Donadini, Presidente di FISAR - Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori, condurrà la masterclass "Quando il Metodo Classico è moderno: l’eleganza dello spumante italiano".
Domenica 19 novembre, alle 11:45, la giornalista e esperta di degustazione Fosca Tortorelli guiderà il tasting "Tra complessità, longevità e territorialità: il fascino dei bianchi che sfidano il tempo". Alle 14:30, i vini dolci e passiti saranno protagonisti della degustazione "Dolci espressioni, colori e territori della nostra Penisola", guidata da Vito Intini, Presidente di ONAV - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino.
Nella giornata di lunedì 20 novembre, dedicata principalmente a sommelier e professionisti del settore, alle 11:00 si terrà una sessione informativa su "L’abc dell’olio". Questa masterclass offrirà l'opportunità di esplorare il mondo dell'olio extravergine d'oliva insieme a Fosca Tortorelli, esplorandone le varietà e i profumi distintivi. Ciascuna masterclass avrà un costo di 25 euro e sarà possibile prenotarle online a partire dal mese di ottobre.
A concludere l'offerta formativa lunedì alle 14:00, ci sarà il tasting gratuito "Il Mito della Malvasia – Malvasia Myth", condotto dal Gal del Ducato, legato a un progetto di cooperazione mediterranea.
