Laudato Si’, il vigneto dell’armonia voluto dal Papa a Castel Gandolfo

"La vigna rappresenta un nuovo modello di sostenibilità realizzato attraverso l'uso delle più avanzate tecnologie - si legge in una nota del Centro di Alta formazione Laudato Si' diffusa, all'indomani di una tavola rotonda, dall'ateneo friulano - attraverso un'attenta riconnessione con la bio-diversità e la cura dell'ecosistema per realizzare concretamente la dimensione dell'ecologia integrale".

Il vigneto è costituito da varietà di viti di diversa origine e provenienza, "capaci, nel loro insieme, di costituire un vino che simboleggia per la sua composizione una comunione nella diversità". Il progetto della Vigna Laudato Si' è frutto di una ricerca che ha consentito di scegliere varietà di viti resistenti a diverse malattie. Si tratta di varietà selezionate all'Università di Udine da ricercatori che hanno operato in collaborazione con l'Istituto di genomica applicata e i Vivai cooperativi Rauscedo.