Cantina Italia, 36,6 milioni di ettolitri di vino in giacenza all'16 settembre 2020

Alla data del 16 settembre 2020 negli stabilimenti enologici italiani erano presenti 36,6 milioni di ettolitri di vino, 4,0 milioni di ettolitri di mosti e 495.907 ettolitri di vino nuovo ancora in fermentazione (VNAIF). Come riportato in tabella 7, rispetto al 15 settembre 2019 si osserva una riduzione delle giacenze del 3,7% per i vini e un incremento delle stesse sia per i mosti (+17,0%) che, soprattutto, per i VNAIF (+234,2%). Le giacenze di vini sono in calo anche rispetto al 11 settembre 2020 (-1,2%). Rispetto allo stesso periodo, risultano in aumento del +19,1% le giacenze dei mosti e del 119,0% quelle dei VNAIF. 

Circa il 58% del vino in Italia è fisicamente detenuto nelle regioni del Nord. Nel solo Veneto è presente il 23,9% del vino nazionale, soprattutto grazie al significativo contributo delle giacenze delle province di Verona (10,1%) e Treviso (8,5%). 

Il 53,5% del vino detenuto è a DOP, con una prevalenza del rosso (59,5%). Il 25,4% del vino è a IGP, anche in questo caso con prevalenza del rosso (60,3%), mentre i vini varietali detenuti costituiscono appena l’1,5% del totale. Il restante 19,5% è costituito da altri vini. 

Nonostante il gran numero di DO presenti (526), 10 denominazioni costituiscono il 38,4% del totale dei vini a DO presenti; le prime 20 denominazioni rappresentano oltre la metà del totale delle DO (55,6%).