Nella Gazzetta ufficiale della Repubblica Italiana del 3 febbraio 2022 è stato pubblicato il decreto 19 gennaio 2022 con cui il Ministero ha approvato le modifiche ordinarie al disciplinare di produzione dei vini a DOC Etna.
Le modifiche sono applicabili a decorrere dalla campagna vendemmiale 2021/2022; inoltre, le stesse modifiche sono applicabili anche nei riguardi delle giacenze di vino atte a produrre la DOC Etna provenienti dalle vendemmie 2020 e precedenti, a condizione che le relative partite siano in possesso dei requisiti stabiliti dal disciplinare per le relative tipologie e che ne sia verificata la rispondenza da parte del competente organismo di controllo.
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