Usa: regole più flessibili per l'indicazione delle calorie in etichetta

Il Tax and Trade Bureau (TTB) americano ha deciso di consentire l'uso di “valori medi” per le dichiarazioni volontarie delle calorie su etichette e pubblicità di vino, liquori e birra. La decisione del TTB, pubblicata questa settimana, amplia le tolleranze per le dichiarazioni caloriche volontarie per renderle più coerenti con quelle consentite dalle normative statunitensi sull'etichettatura degli alimenti.

I produttori di bevande possono ora utilizzare database e valori medi quando indicano il conteggio delle calorie sulle etichette. Il TTB ha anche chiarito che le aziende del settore non sono tenute a ottenere analisi di laboratorio per ciascun lotto di prodotto al fine di ottenere una misurazione del contenuto di nutrienti per l'etichettatura.

La decisione è stata accolta con favore da Bobby Koch, presidente e ceo del California Wine Institute, il quale ha affermato che la sentenza "rimuove un grave ostacolo”.

“Il vino varia da annata a annata e può anche variare da botte a botte in un dato anno - ha aggiunto -. Apprezziamo la risposta di TTB alle preoccupazioni che abbiamo sollevato”.

L'uso di database o valori medi è consentito sull'etichettatura nutrizionale dei menu dei ristoranti negli Stati Uniti dal 2014.

Il TTB ha comunque sottolineato che un prodotto non può contenere più del 20% di calorie rispetto alla quantità dichiarata. Le indicazioni sulle calorie sulle etichette e negli annunci pubblicitari possono essere arrotondate all'incremento di 10 calorie, mentre i prodotti contenenti meno di cinque calorie possono essere espressi come 0 calorie.