Presentazione Atlante Qualivita 2022

Sarà presentato mercoledì 1 dicembre 2021 alle ore 17.30, in diretta dall’Hotel Quirinale di Roma, il nuovo Atlante Qualivita 2022 edito da Treccani, il primo e unico volume a livello europeo dedicato ai prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP e STG e ai vini aromatizzati e alle bevande spiritose italiane IG.

Giunta alla sua dodicesima edizione, l’opera – realizzata da Qualivita in collaborazione con OriGIn Italia e il supporto dei Consorzi di tutela del Cibo e del Vino – si arricchisce ancora una volta del contributo editoriale dell’Istituto dell’Enciclopedia Italiana e arriva nelle case degli italiani come riferimento per la conoscenza delle produzioni agroalimentari e vitivinicole DOP IGP e dei relativi elementi distintivi.

Numerose le novità e gli aggiornamenti che arricchiscono l'edizione 2022. Tra i principali nuovi elementi, l'ingresso del comparto dei Vini aromatizzati che per l'Italia porta l'esclusivo nome del Vermut di Torino IG, lo storico prodotto torinese adesso tutelato dall'UE. Nel comparto Cibo trovano posto invece le schede dei 16 nuovi prodotti registrati a livello comunitario che vanno ad arricchire il paniere italiano DOP IGP, grazie a nomi affermati da secoli nel nostro Paese e non solo, quali, ad esempio, la Colatura di Alici di Cetara DOP, la Mozzarella di Gioia del Colle DOP, l'Amatriciana Tradizionale STG, il Limone dell’Etna IGP o le Mele del Trentino IGP. Nella sezione Vino molti gli aggiornamenti dei disciplinari, in particolar modo legati alle tipologie di prodotto, le cui menzioni e indicazioni specifiche trovano adesso spazio in una piccola guida alla lettura dell'etichetta.

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