Food & Wine Tourism Forum

“Change”. È questo il titolo e il filo conduttore della quinta edizione del “Food & Wine Tourism Forum”, l'evento organizzato da Fondazione CRC, Regione Piemonte, Interreg e Visit Langhe, Monferrato e Roero. Obiettivo del Forum è quello di rafforzare, in una prospettiva di innovazione digitale, il legame tra turismo e il variegato mondo dell’enogastronomia, due settori strettamente legati per il turista ma troppo spesso autonomi nei rispettivi percorsi di sviluppo strategico. L’evento si terrà giovedì 8 settembre 2022 al Castello di Grinzane Cavour, nel cuore delle Langhe.

Titolo e filo conduttore di questa edizione sarà il cambiamento: Change. Dopo due anni di pandemia e una situazione ancora incerta, lo scenario è totalmente cambiato. Forte, seppur comprensibile, è la tentazione di tornare al passato, magari rimuovendo gli ultimi due anni come una parentesi indesiderata. Ma indietro non si torna. Questo non significa che non ci sia nulla da salvare, anzi: ciò che muta è il paradigma, la prospettiva in cui inserire gli antichi concetti di qualità, tradizione, rapporto umano, identità che rimangono alla base del turismo enogastronomico.

www.foodwinetourismforum.it